もりもり給食メニュー

麻婆豆腐🐼

きょうは、麻婆豆腐でした。

麻婆豆腐は、四川省の都・成都に住んでいたチャオチャオという顔にあばた（顔に傷）がある女性が生み出しました。

チャオチャオの住まいの両隣には、それぞれ豆腐屋と羊肉屋が並んでいて、そこから食材を調達していて、豆腐と羊肉を使った料理を考案しました。その料理こそが「麻婆豆腐」です。

「あばた」という意味をもつ「麻」の字と、「妻」や「身持ちの固いおばさん」という意味をもつ「婆」の字を合わせて「麻婆豆腐」と呼ばれるようになったそうです。

きょうの麻婆豆腐は、木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、玉ねぎ、人参、にんにく、しょうが、ニラを用いて作っています。味付けは、赤みそと砂糖、醤油、料理酒を用いたことで、辛くなりすぎず、また赤みそのコクで食べやすい味付けの麻婆豆腐となりました👏

≪昼食≫🍚麻婆豆腐🍚春雨サラダ 🍚中華風スープ 🍚レーズ

≪おやつ≫🥛牛乳🥛チーズトースト