もりもり給食メニュー

麻婆めん🐼

きょうは、麻婆めんでした。

麻婆豆腐は、中国・四川料理の伝統的なメニューのひとつです。日本の食卓でも馴染みが深く、ピリッとした辛さとうま味が特徴です。日本の麻婆豆腐は、ピリ辛の奥にほのかな甘さが感じられる、日本風にアレンジした料理です。日本では仕上げにつける「あんかけ」のようなとろみも、中国ではほとんどつけないそうです⭐

きょうの麻婆めんは、中華麺の上に、麻婆豆腐のあんをかけて提供しました。豆板醤や甜麺醤の代わりに、味噌を使い、辛すぎない麻婆豆腐のあんは、子供たちも食べやすい味つけでした☺

≪昼食≫🍚麻婆麺 🍚青のりポテトフライ 🍚中華スープ 🍚チーズ

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛塩昆布おかかおにぎり