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きょうは、鶏肉の塩麴焼きでした。
塩麴は、米麹と塩と水を混ぜ、発酵させて作られる、日本の伝統的な調味料です。塩麴に含まれる酵素には、うまみや甘みを引き出してくれる効果があり、食材をよりおいしくすることができます👏
簡単で、美味しく変身させることのできる、万能な調味料ですので、ぜひご家庭でも試して見ていただけたらとおもいます😄
≪昼食≫🍚御飯🍚鶏肉の塩麴焼き🍚小松菜の煮びたし🍚味噌汁🍚チーズ
≪おやつ≫🥛牛乳🥛じゃがたこ焼き