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里芋のそぼろ煮

今日は、秋が旬の食材里芋を使って、里芋のそぼろ煮でした❕

里芋には、ガラクタンとグルコマンナンという食物繊維が含まれており、腸内環境を整える効果が期待できます⭐

水溶性食物繊維なので食後の血糖上昇を緩やかにする作用があります(^^

冷凍の里芋も生の里芋と比べて栄養成分は変わらないので、十分に栄養を摂取することができます( *´艸`)

 

《今日の献立》🌰栗ごはん 🌰里芋のそぼろ煮 🌰ツナときゅうりの和え物 🌰みそ汁 🌰チーズ

《おやつ》🥛牛乳 🥛バナナティーブレッド