もりもり給食メニュー

さわらの南部焼き🐟

きょうは、さわらの南部焼きでした。

南部焼きは、青森県と岩手県にまたがる南部地方がゴマの名産地であったことに由来し、肉や魚介類にゴマをまぶして、あるいはゴマ入りのタレに漬け込んで焼いた料理のことを指します。

今日の南部焼きは、さわらに、おろし生姜、白味噌、砂糖、ごま油を混ぜて作った味噌ダレを塗り、最後に黒ゴマをまぶして焼きました。ごまの風味がよく、ご飯の進む一品でした。

≪昼食≫🍚御飯 🍚さわらの南部焼き 🍚ちぐさ和え 🍚味噌汁 🍚バナナ

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛ココアトースト