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きょうは、あじの南蛮漬けでした。
片栗粉を漬けて油であげたアジを、玉ねぎ、人参、水菜で作った南蛮ダレに漬け込みました。加熱すると硬くなりがちなアジも、タレに漬け込むことでやわらかくなり、味もしみこんで食べやすくなりました😄
≪昼食≫🍚御飯 🍚あじの南蛮漬け🍚じゃが芋の塩昆布和え 🍚味噌汁🍚グレープフルーツ
≪おやつ≫🥛麦茶 🥛いちごジャムヨーグルト🥛鉄分ウエハース