もりもり給食メニュー

白身魚のフライ🐟

きょうは、白身魚(カレイ)のフライでした。カレイは消化のよい良質のたんぱく質を豊富に含み、脂肪量は100g中1.8gと少なく、胃弱の人や体力の低下している人などにピッタリの魚です。「左ひらめ、右かれい」といわれるように、腹を下にして置いた時目の位置で見分けられる魚です。一般的には、ヒラメは高級魚、カレイは大衆魚に分別されますが同じ仲間で栄養的には同じようです⭐

きょうの白身魚のフライは、カラスカレイを水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げて作りました。卵を使用しないレシピになりますが、カラッと揚がった衣と、ふんわりとした食感のカレイがとても美味しく、子供たちの進みも良かったです👏

≪昼食≫🍚御飯 🍚カレイのフライ 🍚トマトサラダ 🍚味噌汁 🍚バナナ

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛きなこ揚げパン