もりもり給食メニュー

厚揚げのそぼろあん🐷

きょうは、厚揚げのそぼろあんでした😋

厚揚げは、日本が発祥の 豆腐加工品で、豆腐を 油で揚げることによって作られます。その起源は江戸時代にまでさかのぼり、豆腐の保存性を高めるために揚げたのが始まりとされています。当時の日本では油が貴重だったため、豆腐を油で揚げる技術は特別なものだったようです。厚揚げは、外側がカリッとし、内側は豆腐の柔らかさを保つ加工食品として親しまれ、煮物や 味噌汁、焼き料理にもピッタリの食材です⭐

きょうの厚揚げのそぼろあんは、厚揚げの上に、豚ひき肉でつくったそぼろあんをかけて作りました。だし汁と醤油の味付けをしたあんかけが、厚揚げとの相性抜群で、食べやすい一品でした👏

≪昼食≫🍚わかめごはん 🍚厚揚げのそぼろあん 🍚ツナサラダ 🍚味噌汁 🍚バナナ

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛ちんすこう