もりもり給食メニュー

さわらの南部焼き🐟

きょうは、さわらの南部焼きでした。

さわらの身は白身っぽいのですが、サバ科の仲間なので青魚です。さんまやイワシを餌にしているのでDHA、EPAが豊富な魚です。DHAやEPAは血中の中性脂肪を減らしたり、血栓の予防効果が確認されています。また、脳の神経細胞を活性化する働きがあるので、認知症予防や、魚を食べると頭の働きが良くなるといわれています。

きょうの南部焼きは青森県と岩手県にまたがる南部地域の郷土料理です。たっぷりのごまを使い、ごまの香ばしさとコク、食感がアクセントになり、甘辛い味付けで御飯も進んで、たくさん食べることができました😋

≪昼食≫🍚御飯 🍚さわらの南部焼き 🍚ちぐさ和え 🍚味噌汁 🍚バナナ

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛ココアトースト