もりもり給食メニュー

鶏肉のごま焼き🐔

きょうは、鶏肉のごま焼きでした。

ごまが日本に伝わったのは縄文時代だといわれています。仏教が伝来し、肉食がタブーとされた時代も、ごまは肉に代わる高タンパク食品として日本人の食生活を支える役割を担っていました。ごまあえ、ごま豆腐、ごま油での天ぷらなどを使った精進料理があります。

きょうの鶏肉のごま焼きは、醤油で漬け込んだ鶏肉に、ごまをたっぷりと振りかけて焼き上げました。ごまは焼くことで、甘みと香ばしさが増し、鶏肉との相性もバッチリでした⭐

≪昼食≫🍚御飯 🍚鶏肉のごま焼き 🍚磯風お浸し 🍚味噌汁 🍚みかん缶

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛バナナヨーグルト 🥛ウエハース