もりもり給食メニュー

ポークケチャップ🐷

きょうは、ポークケチャップでした。

トマトケチャップの原料となる加工用トマトは、生食用のトマトの２～3倍のリコピンが含まれているといわれています。リコピンは、免疫機能の維持に働くといわれ、トマトケチャップのような加工品の方がリコピンの吸収率が高いということもわかっています。リコピンは油と一緒に摂ることで吸収率が高まるため、サラダ油やオリーブ油などと組み合わせて料理に使うと、効率よく摂取できます👏

きょうのポークケチャップは、豚肉と玉ねぎを油で炒めて、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、醤油、料理酒で味付けをしました。主食のロールパンとの相性も抜群で、子供たちはよく食べていました😋

≪昼食≫🍚ロールパン 🍚ポークケチャップ 🍚青のりポテト 🍚かぼちゃのスープ 🍚オレンジ

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛きのこごはん