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さわらの香味焼き🐟

さわらの香味焼き🐟

 

きょうは、さわらの香味焼きでした。

さわらの由来は、ほっそりした体形から狭い腹(さはら)の魚だと言われていて、それが転じ「サワラ」と呼ばれるようになったと言われています。春になると産卵期を迎え、瀬戸内海に集まります。瀬戸内海で春が一番よく獲れることから、漢字では、魚ヘンに春と書きます。

きょうの香味焼きは、醤油、酒、みりん、にんにく、しょうがのたれに漬け込んださわらに、万能ねぎをのせて焼きました。にんにくと生姜の香りがよく、ご飯が進む一品でした😋

 

≪昼食≫🍚ごはん 🍚さわらの香味焼き🍚ちぐさ和え🍚味噌汁 🍚チーズ

 

≪おやつ≫🥛牛乳🥛ぶどうゼリー🥛マンナウエハース