もりもり給食メニュー

タラの和風玉ねぎソース🐟

きょうは、タラの和風玉ねぎソースでした。

玉ねぎは、ユリ科ネギ族の野菜です。玉ねぎは、切るときに独特な匂いを発し、その匂い成分が、目や鼻に染みて涙が出てきます。この涙を出す成分を「硫化アリル」といいます。一見すると厄介な成分のようにも聞こえますが、タンパク質を分解し、菌を抑え込む強い殺菌・抗菌効果があり、風邪の予防・改善に効果的に働きます👏

きょうの玉ねぎソースは、みじん切りにした玉ねぎを煮詰めて、醤油、お酢、砂糖で味を調えました。程よい酸味と、玉ねぎの甘みが合わさって、美味しいソースになりました😄

≪昼食≫🍚御飯 🍚タラの和風玉ねぎソース 🍚キャベツときのこのソテー  🍚味噌汁🍚パイン

≪おやつ≫🥛牛乳 🥛レーズンケーキ