もりもり給食メニュー

きょうは、さばの塩焼きでした。

さばは鮮度の落ちが早く、生臭みのもとになる成分が多いので、調理には酒のコハク酸で匂いを消すのがポイントです。塩焼きは、塩を一度ふって30分ほど置いてから、スチームコンベクションオーブンで焼き上げました。シンプルですが、サバのうま味が引き立つ一品です😋

≪昼食≫🍚御飯 🍚さばの塩焼き 🍚切干大根の煮物🍚味噌汁🍚パイン

≪おやつ≫🥛牛乳🥛レーズンきな粉蒸しパン