きょうは、さばの塩焼きでした。
さばは、えいよう豊富な青魚として知られています。たとえば、脳の活性化や発達に役立つDHA、血液サラサラにしてくれるEPA、神経機能の正常化に役立つビタミンB群、貧血の防止に役立つ鉄分、高い抗酸化作用をもつセレンなどがあります。セレンは、ミネラルの一種で、サバの含有量は、全食品のなかで、トップクラスです👏
きょうのさばの塩焼きは、調味料は食塩と料理酒のみのシンプルな味付けですが、さばの、素材のうま味が引き立つ一品でした😋
≪昼食≫🍚麦ごはん🍚さばの塩焼き 🍚切干大根の煮物🍚味噌汁🍚パイン
≪おやつ≫🥛牛乳🥛レーズンきな粉蒸しパン
