もりもり給食メニュー

鶏肉の塩麴焼き

今日は、鶏肉の塩麴焼きでした😄

塩麴とは、米麹と食塩、水をまぜて、発酵させた調味料です。

塩麴には、食材を柔らかくしてくれる効果や、消化吸収をサポートしてくれる効果があります。

今日のも鶏肉、塩麴の働きによって、いつもより柔らかい仕上がりになりました👏

≪昼食≫🍚御飯🍚鶏肉の塩麴焼き🍚小松菜の煮びたし🍚味噌汁 🍚チーズ

≪おやつ≫🥛牛乳🥛じゃがたこ焼き