今日の給食は魚の野菜あんかけでした。

使ったお魚は鮭！今日届いた鮭はきれいなピンク色で脂がのって

とても美味しかったです✨野菜あんかけにはにんじん、玉ねぎ、いんげんが入っていました。

味付けはしょうゆとケチャップで甘酸っぱく、鮭にとてもよく合いごはんも進みます😋

 

鮭の身の色は赤いですが、実は白身魚の仲間。

えびやかにを餌として食べることで、アスタキサンチンという赤い色素が鮭に移り

身が赤くなるんだそうです。

このアスタキサンチンは天然色素で、肉体的・精神的な疲労の回復にとても役立ちます😄

 

 

《昼食》♪ごはん　♪鮭の野菜あんかけ　♪ごまみそ和え　♪みそ汁　♪オレンジ

《おやつ》♪牛乳　♪手作りフォカッチャ