今日の給食はポークカレーでした！

保育園のカレーは、カレー粉を使ってルウを手作りしています✨

豚肉・にんじん・じゃがいもを油で軽く炒めて、そこにあめ色になるまで炒めた玉ねぎを加えて

さらに炒めます。油が全体に回ったら、かつおと煮干しでとっただし汁を加えて、野菜が柔らかく

なるまでコトコト煮込んでいきます。ソースやケチャップ、塩で味を整えて

最後にバター・小麦粉・カレー粉をよく炒めて練って作ったルウを加えて、とろみがつくまで

加熱したら完成です😋子どもたちはもちろん、先生にも大人気のポークカレー。

今日はみんなたくさんおかわりをしていました☺

 

そしておやつは焼きビーフン！玉ねぎやにんじん、ピーマン、しいたけなど具材が

たくさん入って彩りがとてもきれいに出来上がりました。

ビーフンはお米を使って作られた麵で、日本には1950年代にやってきたといわれています。

中国南部が発祥の地で、台湾や東南アジアなどでよく食べられています。

 

《昼食》♪ごはん　♪ポークカレー　♪グリーンサラダ　♪清見オレンジ

《昼食》♪乳飲料　♪焼きビーフン