今日の給食では、バンバンジーサラダが登場しました！

バンバンジーは漢字で書くと、棒棒鶏。四川料理のひとつです。

本場中国では、ごまに唐辛子やラー油で辛みをつけています。

保育園では、すったごまに砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を合わせたたれを作っています。

ささみはみじん切りにしたねぎとすった生姜と一緒に茹でることで、くさみがとれて

美味しくなります✨

ささみに火が通ったら細く切って、茹でた切り干し大根と千切りのきゅうりと一緒にたれで和えて

完成です😋

このサラダ、子どもたちだけでなく先生にも人気のあるメニューで、みんなたくさん

おかわりをしてくれました😃！

 

そしてフルーツは今年初のぶどう☆

粒は小さめでしたが、色はしっかりと濃く甘くて美味しいぶどうでした！

ぶどうには種類がたくさんあります。給食で出るぶどうはデラウェアですが、他にも

シャインマスカットやピオーネ、ナガノパープルなどなど、、

旬の時期は品種によっても異なり、デラウェアやピオーネが比較的早い時期から美味しく食べられます。

いろいろなぶどうを食べてみたいですね😋

 

《昼食》♪ごはん　♪魚の照り焼き　♪バンバンジーサラダ　♪みそ汁　♪ぶどう

《おやつ》♪牛乳　♪サンドイッチ