今日の給食はササミのさっぱりごまがらめでした😋

角切りのササミを片栗粉にまぶして油でカラッと揚げて、しょうゆやお酢、みりんを合わせた

タレにつけて、ごまをからめて完成です✨

揚げたササミにタレがよく染みこんで、ご飯との相性がとても良いメニューです！

角切りにしてあるので子どもたちにも食べやすく、おかわりもたくさんしてくれました。

 

ササミは鶏の胸の奥にある竜骨の周りにはりついている部位で、たんぱく質が最も多いところです😃

脂肪が少ないので強火で茹でるとパサパサしてしまいがちですが、沸騰したお湯の火を止めて

塩を振ったササミを入れ７～８分放置すると余熱で火が通り、パサパサしないで出来上がりますよ✨

 

《昼食》♪ごはん　♪ササミのさっぱりごまがらめ　♪じゃがベーコン　♪みそ汁　♪いちご

《おやつ》♪牛乳　♪マカロニナポリタン